budín o pudín para diabéticos facil y rapido

Si estabas buscando la receta para poder elaborar un budín dulce apto para diabéticos, te la proporcionamos aquí y te explicaremos como prepararlo, en pocos pasos simples.
Lo primero a tener en cuenta son los ingredientes, los cuales son:

  • 2 huevos
  • 200g de harina
  • 2 manzanas cortadas en rodajas
  • 2 cucharadas de endulzante artificial
  • 1 cdta de polvo de hornear
  • ½ taza de leche descremada

Para realizarlo solo sigue estos pasos:
Toma las manzanas y colócalas en una cacerola con bastante agua y una cucharada de endulzante artificial, déjalas hervir hasta que estén blandas.

Bate los dos huevos hasta que hayan cambiado su textura por una esponjosa y firme, luego añade la harina y vuelve a batir, lo mismo con la leche y el polvo de hornear, por último el endulzante.

Ahora, llevamos todo a una budinera previamente enmantecada y colocaremos la masa, y por encima las manzanas hervidas junto con su almíbar.

Este budín debe permanecer en un horno a fuego medio durante al menos 20 minutos o hasta que esté parejamente cocido.

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